Hidroksipropil metilceluloza (HPMC), znana tudi kot hidroksipropil metilceluloza, je ne-ionski celulozni eter, pridobljen s kemično modifikacijo naravne celuloze. Videti je kot bel ali umazano{2}}bel vlaknast ali zrnat prah in je v glavnem razvrščen v razrede, kot so 1828, 2208, 2906 in 2910, na podlagi vsebnosti metoksi in hidroksipropoksi substituentov.
Ta snov v hladni vodi nabrekne in tvori bistro ali rahlo motno koloidno raztopino, ki se zgosti, tvori-film,-zadržuje vodo in veže lastnosti ter je kemično stabilna. HPMC ima široko paleto aplikacij. V farmacevtski industriji se običajno uporablja kot vezivo, dezintegrator, matrični material za-zadrževano sproščanje za tablete in material za kapsule; v prehrambeni industriji se uporablja kot zgoščevalec in stabilizator; v industriji gradbenih materialov je pomembno sredstvo za-zadrževanje in zgoščevanje vode; in se med drugimi industrijami uporablja tudi v kozmetiki, izdelkih za osebno nego in premazih.
